Palle di neve al cioccolato

Palle di neve al cioccolato

Portata: Biscotti

Palle di neve al cioccolato

Difficoltà: Facile

Ingredienti per 6 prtsone:

• 500 gr gelato al fiordilatte
• 100 gr cioccolato fondente
• 50 gr panna fresca
• 2 grosse meringhe
• 4 cucchiai Grand Marnier
• 6 piccoli tartufini

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione:

1. Fondete a bagnomaria il cioccolato, sminuzzato, con la panna e 4 cucchiai di Grand Marnier.
2. Lasciate raffreddare il composto, quindi montatelo con lo sbattitore elettrico fino a quando diventerà spumoso.
3. Ricavatene 6 tartufini grossi quanto una bella noce e passateli in frigorifero a rassodare per 10 minuyi.
4. Foderate uno stampino a calotta [ø cm 7] con la pellicola, riempitelo con il gelato, lasciando una nicchia dove porrete un tartufino.
5.  Completate con il gelato, livellando la base, e sformate la palla di neve.
6. Passatela velocemente nella meringa, sbriciolata, e poi in freezer. Preparatene nello stesso modo altre cinque.