Fusilli integrali alle verdure

Fusilli integrali alle verdure

Portata: Primo piatto

Difficoltà: Facile

Ricetta veloce

Vegetariano

Fusilli integrali alle verdure

Ingredienti per 4 persone:

• 240 gr fusilli integrali
• 200 gr cime di broccoletti
• 200 gr cime di cavolfiore
• 40 gr burro
• 20 gr pecorino sardo
• 4 foglie salvia

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione:

1. Mondate i broccoletti e il cavolfiore, staccandone le cimette e sciacquatele in più acque.
2. Mettete a bollire l'acqua per la pasta e, al bollore, salatela, quindi lessatevi i fusilli insieme con le cimette. Fate soffriggere il burro in una padellina e profumatelo con alcune foglie di salvia.
3. Scolate la pasta e le verdure non appena saranno giunte a cottura [circa 10 minuti].
4. Mettetele in una ciotola scaldata.
5. Conditele con il burro e la salvia completando con il formaggio pecorino grattugiato a filetti.

Fusilli integrali alle verdure

Portata: Primo piatto

Ricetta veloce

Vegetariana

Difficoltà: Facile

Fusilli integrali alle verdure

Ingredienti per 4 persone:

• 240 gr fusilli integrali
• 200 gr cime di broccoletti
• 200 gr cime di cavolfiore
• 40 gr burro
• 40 gr pecorino sardo
• 2-3 foglie salvia

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione:
Mondate i broccoletti e il cavolfiore, staccandone le cimette e sciacquatele in più acque. Mettete a bollire l'acqua per la pasta e, al bollore, salatela, quindi lessatevi i fusilli insieme con le cimette. Fate soffriggere il burro in una padellina e profumatelo con alcune foglie di salvia. Scolate la pasta e le verdure non appena saranno giunte a cottura [circa 10 minuti]. Mettetele in una ciotola scaldata. Conditele con il burro e la salvia completando con il formaggio pecorino grattugiato o a filettini.