Frittata di ricotta manumaxosa

Frittata di ricotta manumaxosa

Portata: Secondo piatto

ricetta di Manu & Max dal ricettario di Massimiliano Gentile "Mon Amour"

Ingredieti per 4 persone

• 6 uova medie fresche
• 200 gr. di ricotta di mucca freschissima
• 1 mazzetto di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di olio EVO
• sale e pepe

Preparazione:

Rompete le uova in una terrina, sbattetele con un pizzico di sale. Unite la ricotta e schiacciatela con una forchetta, aggiungete il prezzemolo tritato finemente. Versate il composto in una pirofila da forno, precedentemente unta con l'olio. Infornate a forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.

Valori nutrizionali:

KCAL 252 a porzione
Carboidrati 8%
Proteine 41%
Grassi 51%