Biscotti ricotta e nutella

Biscotti ricotta e nutella

Portata: Dolci/Biscotti

Biscotti ricotta e nutella

Difficoltà: Facile

Ingredienti per circa 50 biscotti:120 gr di burro
130 gr di zucchero a velo
220 gr di farina 00
50 gr di ricotta

Per farcire:

• nutella

Per guarnire:

• zucchero a velo

Preparazione:

1. Far ammorbidire il burro in una padellina, poi mescolarlo con tutti gli ingredienti.
2. Stendere l'impasto di uno spessore di circa 3- 4 millimetri , con uno stampino tagliare dei cerchidi circa 5 cm di diametro [io ho usato una piccola tazzina] ,mettere l'impasto nei pirottini, io ho usato pirottini piccoli da cioccolatini [200 x confezione].
3. Mettere un bel cucchiaino di nutella.
4. Infornare a 180° x circa 13 minuti, spolverizzare con zucchero a velo