Difficoltà: Medio/Facile
Collezione: BBQ
Ricetta veloce
Vegetariana
 |
| Sigarette di pecorino nelle foglie di limone |
Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr pecorino pepato semi-fresco o altro formaggio saporito [per esempio piacentino]
- foglie di limone [non trattato, fesche e ben lavate]
- pepe bianco facoltativo
- scorza di limone [non trattato, facoltativo]
Preparazione:
Tagliare a striscioline lunghe e sottili il formaggio, rollare intorno ad ognuna una foglia [lavata e ben asciugata] di limone e fermare con uno stuzzicadenti. Cuocere in mancanza di meglio [come nel mio caso] sulla piastra casalinga, altrimenti benissimo barbecue [leggero] facendo attenzione a non bruciare troppo la foglia e a non far sciogliere eccessivamente il formaggio.
Tagliare a striscioline lunghe e sottili il formaggio, rollare intorno ad ognuna una foglia [lavata e ben asciugata] di limone e fermare con uno stuzzicadenti. Cuocere in mancanza di meglio [come nel mio caso] sulla piastra casalinga, altrimenti benissimo barbecue [leggero] facendo attenzione a non bruciare troppo la foglia e a non far sciogliere eccessivamente il formaggio.
Nessun commento:
Posta un commento