Zuppa inglese in salsa di cioccolatini alla menta con infuso al limone

Portata: Dessert

Difficoltà: Facile

Ingredienti

Zuppa inglese in salsa di cioccolatini alla menta

Per la zuppa inglese:

• 500 gr pan di Spagna
• 300 gr crema al cioccolato
• 300 gr crema pasticcera
• 200 gr sciroppo
• 80 gr alchermes

Per la salsa:

• 300 gr infuso al limone
• 250 gr cioccolatini alla menta

Preparazione:

1. Tagliate il pan di Spagna a fettine sottili e disponetelo nelle coppe di cristallo, bagnatelo con sciroppo e alchermes e spalmatevi sopra un po' di crema al cioccolato.
2. Ricoprite ancora con il pan di Spagna, la crema pasticcera e continuate a strati alternando crema pasticcera e crema al cioccolato.
3. Terminate con la crema pasticcera e lasciate riposare in frigorifero.
4. Intanto preparate la salsa. Tritate finemente i cioccolatini alla menta, uniteli all'infuso di limone, portate a bollore, poi lasciate raffreddare.
5. Servite la salsa così ottenuta in una ciotolina a fianco della zuppa inglese.